[见解]资深头条:普洱茶滚筒杀青-普洱茶滚筒杀青的原理「31日动态热点」
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这几种问题中,杀青度过高对普洱茶品质的影响最大,其是对普洱茶后期品质的转化会产生很大影响。 云南传统的普洱茶加工,普洱茶压饼体验提倡的是纯手工制作、低晒青的加工工艺。普洱茶的杀青工艺有两种,铁锅式杀青和滚筒式杀青,普洱茶冷泡好吗滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作,产量太大,人工杀青不太可能,叶也等不了这么久。

普洱茶的杀青方式分为锅炒杀青和滚筒式杀青两种,锅炒杀青即手工杀青,多用于古树茶和野生野放茶,是先将炒锅烧热,倒入茶叶,用净手不停翻炒的工序。滚筒式杀青即机械杀青。普洱茶的滚筒杀青是云茶进入机制时代后的产物。机器杀青至今普遍运用于云南大茶企的生产流程中,和所有的机器化生产一样,机器杀青带来的是高效率和标准化。 。
普洱茶滚筒杀青的原理2023-03-31 11:18:39
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发布时间:2023-10-25 15:20:03 / 11:18:39